• Kamis, 7 Juli 2022

Bahaya Makanan yang di Bakar Ternyata Cukup Serius Untuk Kesehatan, Apa Saja ?

- Senin, 11 Oktober 2021 | 08:43 WIB
Ilustrasi ikan bakar teflon (@lili_najoan_ho)
Ilustrasi ikan bakar teflon (@lili_najoan_ho)

InspiratioMedia.com - Tahukah kamu ternyata terlalu banyak makan makanan yang dibakar seperti sate, ayam, hingga ikan ternyata memiliki dampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Sehingga perlu membatasi makanan yang dibakar, simak penjelasannya kenapa makanan yang dibakar ternyata mempengaruhi kesehatan.

1. Pemicu Kanker

Makanan yang dibakar ternyata dapat memicu kanker. Sebab, adanya senyawa karsinogenik berasal dari protein pada daging, ikan, ataupun ayam bereaksi pada suhu tinggi melalui pembakaran.

Senyawa karsinogenik dapat merusak DNA, sehingga memicu kanker. Solusinya, rendam daging dengan bumbu tradisional serta hindari memasak daging dalam waktu lama pada suhu tinggi.

2. Hilangnya Kandungan Gizi

Makanan yang dibakar dapat menghilangkan kandungan gizi, terutama protein. Padahal kandungan tersebut dibutuhkan sebagai sumber energi. Proses pembakaran pada suhu tinggilah yang menyebabkan kandungan gizi menghilang.

Untuk mencegah hal tersebut, lakukan pembakaran pada suhu rendah dalam waktu yang lama.

Baca Juga: Makanan Ini Berlabel Sehat Tapi Bisa Membuat Alergi Kamu Kambuh Loh, Apa Saja ?

3. Meningkatkan Asam Lambung

Halaman:

Editor: Lisnawati

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

X