• Minggu, 27 November 2022

Cara Membedakan Minyak Goreng Murni dengan Minyak Goreng Daur Ulang

- Selasa, 5 April 2022 | 13:42 WIB
Minyak Goreng
Minyak Goreng

InspiratioMedia.com - Peredaran minyak goreng daur ulang yang dibuat dari minyak bekas pakai atau jelantah masih banyak ditemukan di tengah masyarakat.

Oleh karena itu, untuk mencegah penggunaan minyak goreng bekas pakai, ada baiknya mengetahui ciri-ciri dari minyak goreng daur ulang atau bekas pakai.

Dikutip dari laman resmi Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia (GIMNI), disebutkan bahwa proses menggoreng itu dibagi dalam 3 jenis tergantung pada temperatur atau lama penggorengannya.

GIMNI meminta masyarakat lebih waspada terhadap peredaran minyak goreng bekas pakai yang didaur ulang.

Baca Juga: Aturan Resmi Mudik Lebaran 2022, Apakah Wajib Vaksin Booster atau Cukup 2 Dosis Saja? Cek Disini

Cara termudah untuk melakukan pengujian minyak goreng apakah murni (belum terpakai) atau berasal dari jelantah sebagai berikut:

1. Tuangkan minyak goreng ke atas panci penggorengan lalu dipanaskan selama 1-1,5 menit.

2. Buka kertas minyak dan posisikan di atas panci berjarak sekitar 18- 20 cm diatasnya.

3. Amati dalam waktu 3 menit apabila jumlah bercak atau titik-titik /spots pada kertas lebih
dari 10 titik / 10 cm2. Maka minyak tersebut jelek (banyak polar compounds yang mudah menguap)

Halaman:

Editor: Lisnawati

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

X