Ini Resep Tempe Goreng Renyah Untuk Santapan Buka Puasa, Sederhana Rasa Istimewa

InspiratioMedia.com - Cemilan yang sering disantap sebelum ke menu utama saat berbuka puasa yang mudah ditemui dan kerap dibikin adalah gorengan.

Gorengan menjadi makanan yang acapkali hadir di meja makan keluarga Indonesia saat berbuka puasa. Salah satu gorengan yang sering dijumpai adalah tempe goreng tepung.

Anda bisa mencoba resep tempe tepung renyah dan wangi ala Chef Devina Hermawan, dibuat di rumah dan bisa dinikmati bersama keluarga.

Berikut resep dan cara membuat tempe tepung renyah dan wangi yang cocok untuk berbuka puasa.

Bahan Tempe Goreng Tepung

Tempe

Bahan adonan

250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, (opsional)
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air

Sediakan sambal kecap sebagai pelengkap

Baca Juga: Berapa Perbandingan Harga BBM Pertamina, Shell, BP-AKR, dan Vivo? Cek Harga Lengkapnya Disini

Langkah pembuatan:

1. Iris tipis tempe, daun bawang, dan seledri
2. Campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk hingga merata, tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih sesuai selera.
3. Tambahkan air, aduk hingga merata, masukkan daun bawang dan seledri, lalu kembali aduk hingga merata.
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan yang sudah dibuat, goreng tempe berselimut adonan tersebut hingga kecokelatan atau sesuai selera, angkat dan tiriskan.
6. Tempe goreng tepung siap disajikan.

Demikian resep tempe goreng tepung renyah dan wangi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba